パネットーネ「パンフローラ」サワー種使用

38年間にわたって、生のサワー種を使用してアーティザナルなパネットーネを製造しています。今日ではサワー種が流行していますが、私たちにとっては確立された伝統です。

私たちの特別な製品であるパンフローラは、伝統的なクリスマス菓子とは異なるものを提供することを目的に作られたユニークなパネットーネです。パンフローラは一年中楽しめるように設計されています。

地域の特産品であるイチゴを重視しました。パンフローラに使用されるイチゴはペヴェラーニョ産で、センター・ディウルノ・アンブロジーノの若者たちによって栽培されています。

ペヴェラーニョ町、プロ・ロコ、アンブロジーノ・サークルの協力により、500gのパネットーネに1.2kgの新鮮なイチゴを含めることができました。

その素晴らしい美味しさは、実際に味わうことで理解できます。

パンフローラはペヴェラーニョ産の新鮮なイチゴを使用しており、乾燥させてキャンディーにしたもの、石臼で挽いた小麦粉タイプ1、ブラウンシュガー、フレッシュバター、農場シアンドラのAタイプ新鮮卵黄、クーネオ産アーモンド、麦芽粉が含まれています。保存料、添加物、香料は一切使用していません。

この大きな発酵菓子には着色料や保存料は含まれておらず、推奨される消費期限が短いため、製造日から30日以内に消費するのが最良です。適切な保存がされないと、望ましくないカビが発生する可能性があります。