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サワー種は、36年以上にわたり私たちの誇りです。変わらぬ情熱で、最高の品質を保証するために、毎12時間ごとにサワー種を再生しています。
私たちは、"NUCLEO"と呼ばれるサワー種の活性化スターターを、600gのパッケージでお届けする専用の宅配サービスを提供しています。このスターターは水に簡単に溶かすことができ、たった24時間で使用可能になります。
サワー種と一緒に、PDFマニュアルとビデオもお送りします。これらはサワー種の再活性化と再生方法を段階的に説明します。
私たちのユニークで革新的なサービスを発見し、優れた焼き菓子の作成をサポートします。
即席サワー種
€13.64
サワー種は、36年以上にわたり私たちの誇りです。変わらぬ情熱で、最高の品質を保証するために、毎12時間ごとにサワー種を再生しています。
私たちは、"NUCLEO"と呼ばれるサワー種の活性化スターターを、600gのパッケージでお届けする専用の宅配サービスを提供しています。このスターターは水に簡単に溶かすことができ、たった24時間で使用可能になります。
サワー種と一緒に、PDFマニュアルとビデオもお送りします。これらはサワー種の再活性化と再生方法を段階的に説明します。
私たちのユニークで革新的なサービスを発見し、優れた焼き菓子の作成をサポートします。
サワー種は、12時間ごとに再生され、パン、フォカッチャ、記念日の発酵製品、クロワッサン、そしてナチュラルな発酵朝食の製造のための毎日のプロセスに従っています。
私たちの"NUCLEO"活性化スターターには、メールで送信される加工マニュアルも含まれています。マニュアルにはPDFと一連のビデオが含まれ、サワー種の再活性化と再生の方法を案内します。私たちの経験は80年以上にわたり、36年の私の再生経験と、キャリアの初期に私にサワー種を贈ってくれた師匠の50年の経験が含まれています。
サワー種を活性化し続ければ、一生新鮮なパンを確保できます。
スターターを使用すれば、定期的な再生なしで20kg以上のパンを生産することができます。スターター、活性化用の小麦粉、そして水さえあれば十分です。必要に応じて、さらに多くのパッケージを購入し、数ヶ月間冷凍保存することもできます。
単なる酸っぱい粉ではなく、生命、情熱、成功の宝箱を手に入れることができます。
シルビオ・ベッソーネ
Lievito15
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