エレナ女王のプラリネ

ビオレットの香りのチョコレートプラリネは、王室の庭園に咲くビオレットの花を思い起こさせるもので、ヴィットリオ・エマヌエーレ3世が毎朝ビオレットの花束を摘んで、愛する王妃に愛と尊敬の印として渡していたことに由来しています。

このプラリネは、王妃の好みの味を知っていたため、それをチョコレートで表現しました。ビオレットの繊細な香りがチョコレートの豊かさと見事に融合しています。各プラリネは、彼女の洗練された美しさと自然への愛への小さな敬意です。

私の工房では、香りや古いレシピに囲まれて、これらの甘いお菓子を作るたびに時間旅行をしているように感じます。仕事を通じて、エレナ・ディ・サヴォイアと目に見えない繋がりを築き、彼女の遺産を彼女の人生を特徴付けた味や香りで祝っているように感じます。

成分: カカオマス、サトウキビ糖、カカオバター、ホワイトチョコレート（砂糖、カカオバター、脱脂粉乳、大豆レシチン、バニラエキス）、水、脱脂粉乳、ブドウ糖、アーモンドオイル（アーモンドオイル）、大豆レシチン、ビオレットペースト（砂糖、水、ブドウ糖、増粘剤: E407、着色料: E122、E131、E151、塩、バニラエキス）