Praline della Regina Elena

I Cioccolatini alla Viola, sono nati da una riflessione sui giardini reali, dove i fiori di viola crescono rigogliosi. Re Vittorio Emanuele III usava raccogliere ogni mattina un mazzetto di Viole e porgerle alla sua amata Regina in segno di Amore e Rispetto. 

Sapevo che questo era il gusto preferito della Regina e ho voluto catturarlo in un cioccolatino, dove l'essenza delicata della viola si fonde perfettamente con la ricchezza del cioccolato. Ogni cioccolatino è un piccolo tributo alla sua raffinatezza e al suo amore per la natura.

Nel mio laboratorio, circondato da aromi e ricette antiche, sento di viaggiare nel tempo ogni volta che preparo questi dolci. È come se, attraverso il mio lavoro, potessi tessere un legame invisibile con Elena di Savoia, celebrando la sua eredità attraverso i sapori e i profumi che hanno caratterizzato la sua vita.

Ingredienti: Massa di cacao, Zucchero di Canna, Burro di cacao, Cioccolato Bianco (Zucchero, Burro di cacao, Latte magro in polvere, lecitina di soia, Estratto di vaniglia), Acqua, Latte magro in polvere, Glucosio, Olio di Mandorle (Olio di Mandorle), lecitina di soia, Pasta di Viola (Zucchero, Acqua, Glucosio, Addensanti: E407, Coloranti: E122,E131, E151. Sale, Estratto di vaniglia