Pralinés de la Reina Elena

Bombones de Violeta nacieron de una reflexión sobre los jardines reales, donde las flores de violeta crecen exuberantes. El Rey Vittorio Emanuele III solía recoger cada mañana un ramo de violetas y ofrecérselas a su amada Reina como símbolo de Amor y Respeto.

Sabía que este era el gusto preferido de la Reina y quise capturarlo en un bombón, donde la delicada esencia de la violeta se fusiona perfectamente con la riqueza del chocolate. Cada bombón es un pequeño tributo a su elegancia y su amor por la naturaleza.

En mi laboratorio, rodeado de aromas y recetas antiguas, siento que viajo en el tiempo cada vez que preparo estos dulces. Es como si, a través de mi trabajo, pudiera tejer un vínculo invisible con Elena de Saboya, celebrando su legado a través de los sabores y aromas que marcaron su vida.

Ingredientes: Masa de cacao, Azúcar de caña, Manteca de cacao, Chocolate blanco (Azúcar, Manteca de cacao, Leche en polvo, lecitina de soja, Extracto de vainilla), Agua, Leche en polvo, Glucosa, Aceite de Almendra (Aceite de Almendra), lecitina de soja, Pasta de Violeta (Azúcar, Agua, Glucosa, Espesantes: E407, Colorantes: E122, E131, E151. Sal, Extracto de vainilla).