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Le Levain Mère est notre fierté depuis plus de 36 ans. Avec une passion inchangée, nous régénérons notre levain toutes les 12 heures pour garantir une qualité optimale.
Nous offrons un service exclusif de livraison à domicile d'un emballage de "NUCLEO", le starter vital du levain mère, disponible en format de 600 g. Ce starter est facilement activable dans l'eau et prêt à l'emploi en seulement 24 heures.
Avec le levain, vous recevrez un Manuel PDF + Vidéo qui vous guidera étape par étape sur la manière de réactiver et de renouveler le levain mère.
Découvrez notre service unique et innovant, conçu pour soutenir nos clients dans la création de produits de boulangerie exceptionnels.
Levain Mère Instantané
13,64 €
Le Levain Mère est notre fierté depuis plus de 36 ans. Avec une passion inchangée, nous régénérons notre levain toutes les 12 heures pour garantir une qualité optimale.
Nous offrons un service exclusif de livraison à domicile d'un emballage de "NUCLEO", le starter vital du levain mère, disponible en format de 600 g. Ce starter est facilement activable dans l'eau et prêt à l'emploi en seulement 24 heures.
Avec le levain, vous recevrez un Manuel PDF + Vidéo qui vous guidera étape par étape sur la manière de réactiver et de renouveler le levain mère.
Découvrez notre service unique et innovant, conçu pour soutenir nos clients dans la création de produits de boulangerie exceptionnels.
Le Levain Mère est renouvelé toutes les 12 heures, suivant une séquence quotidienne pour la production de pain, focaccias, pâtisseries festives, croissants et petits-déjeuners levés naturels.
Avec notre "NUCLEO" vital, vous recevrez également, par e-mail, un manuel de traitement qui inclut un PDF et une série de vidéos. Ces matériaux vous guideront sur comment réactiver et régénérer le levain, vous permettant d'obtenir un levain mère actif en 24 heures. Notre expérience dépasse les 80 ans : 36 ans de renouvellements de ma part et 50 ans d'expérience du maître qui me l'a donné au début de ma carrière.
Si vous souhaitez le maintenir actif, vous pourrez garantir du pain frais pour toute la vie.
En utilisant le noyau, sans avoir à effectuer un renouvellement constant, vous pourrez produire plus de 20 kg de pain simplement avec le starter, la farine pour l'activer et l'eau. Si nécessaire, vous pourrez acheter plusieurs emballages et les conserver au congélateur pendant quelques mois.
Vous ne recevez pas simplement une poignée de farine acide, mais un trésor de vie, de passion et de succès.
Silvio Bessone
Lievito15
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