Vacances "Chocolatées" Bean-to-Bar

Services Offerts dans le Cours Vacances en Chocolaterie

Participez à deux jours de préparation du chocolat avec moi, de la fève de cacao jusqu'à la tablette. Tout sera fait en direct, et le cours sera répété tout au long de 2024. Le bon aura une validité de 12 mois.

À partir d'aujourd'hui, vous pouvez offrir une expérience chocolatée pour deux personnes.

Voici le programme :

• 18:00 : Visite et dégustation du chocolat de la fève à la tablette.
• 19:00 : Préparation du chocolat avec une recette au choix des clients. Le processus bean-to-bar (de la fève à la tablette) est exclusif à chaque couple et utilise un moulin dédié et exclusif.

• Dîner Contaminations Cacao pour deux : Menu dégustation de 5 plats, avec boissons au verre incluses.
• Hébergement à la Cioccolocanda, une structure simple et "chocolatée".

• 8:30 : Petit-déjeuner buffet.
• 9:30 : Poursuite du cours avec :
  • Vérification de la recette en affinage.
  • Tempérage manuel pratique pour chaque participant.
  • Formation des tablettes personnelles et des coques avec fruits et truffes.

• 12:00 : Fin de la leçon matinale.

• Déjeuner de travail : Servi à l'intérieur du CioccoMuseo.

• 14:30 : Poursuite du cours avec :
  • Démoulage des tablettes.
  • Personnalisation de chaque tablette.
  • Finition des truffes et dégustation de toutes les tablettes réalisées par les participants.
• Remise des diplômes et des tablettes produites pendant le cours (inclus dans le prix par couple).

Une expérience unique qui combine divertissement et détente avec bonne nourriture et bons vins, en compagnie du Chef Bessone et de son équipe.

Pour plus d'informations sur les prochaines dates et les détails peu clairs, vous pouvez écrire à info@silviobessone.it.