Urlaub "Schokoladig" Bean-to-Bar

Leistungen des Schokoladenkurs-Urlaubs

Nimm an zwei Tagen der Schokoladenherstellung mit mir teil, vom Kakaosamen bis zur Tafel. Alles wird live gemacht, und der Kurs wird das ganze Jahr 2024 wiederholt. Der Gutschein ist 12 Monate gültig.

Ab heute kannst du eine Schokoladenerfahrung für zwei Personen verschenken.

Hier ist das Programm:

• 18:00 Uhr: Besuch und Verkostung der Schokolade vom Samen zur Tafel.
• 19:00 Uhr: Herstellung der Schokolade nach einem Rezept, das von den Kunden ausgewählt wird. Der Bean-to-Bar-Prozess (vom Samen zur Tafel) ist exklusiv für jedes Paar und nutzt eine speziell dafür vorgesehene und exklusive Mühle.

• Abendessen "Kakao-Kontaminationen für zwei": Verkostungsmenü mit 5 Gängen, inklusive Getränke im Glas.
• Übernachtung in der Cioccolocanda, einer einfachen und "schokoladigen" Unterkunft.

• 08:30 Uhr: Frühstücksbuffet.
• 09:30 Uhr: Fortsetzung des Kurses mit:
  • Überprüfung des Rezepts in der Verfeinerung.
  • Praktisches Temperieren für jeden Teilnehmer.
  • Formung der persönlichen Tafeln und Pralinen mit Früchten und Trüffeln.
• 12:00 Uhr: Ende der Vormittagsstunde.

• Mittagessen: Serviert im CioccoMuseo.

• 14:30 Uhr: Fortsetzung des Kurses mit:
  • Entformen der Tafeln.
  • Personalisierung jeder Tafel.
  • Verfeinerung der Trüffel und Verkostung aller von den Teilnehmern hergestellten Tafeln.
• Übergabe der Diplome und der während des Kurses hergestellten Tafeln (im Preis für das Paar enthalten).

Ein einzigartiges Erlebnis, das Spaß und Entspannung mit gutem Essen und guten Weinen kombiniert, in Begleitung von Chef Bessone und seinem Team.

Für weitere Informationen zu den nächsten Terminen und Details kannst du an info@silviobessone.it schreiben.