Ore 11 visita al piccolo Cioccomuseo

Alle ore 11 Mary Vinai Bessone accoglierà gli ospiti con una visita al piccolo Cioccomuseo, illustrando attraverso un video documentario il percorso che fa il cacao prima di arrivare a Vicoforte e quanta ricerca ed attenzione prestiamo per che sia il migliore in assoluto. Raccolta, fermentazione ed essicazione, uniti al rispetto per i contadini. Fino al nostro laboratorio, dove con pazienza e conoscenze antiche lavoriamo il cacao e lo trasformiamo in prelibate tavolette e praline.

In anteprima la linea delle praline 2025.

Sono mesi che lavoriamo per creare la nuova collezione per San Valentino in Giappone, paese dove si sfidano, da anni i migliori Cioccolatieri del MONDO. Per noi un mercato incredibilmente competitivo e di grandissimo stimolo. Ma da Ottobre, la nuova linea Praline del Cuore sarà disponibile per i nostri migliori clienti e a Ferragosto potrete assaporarli in via del tutto esclusivo durante la visita.

Menù di Ferragosto.

Aperitivo con la Splanga ( Birra artigianale del maestro birraio Lelio Bottero)

Cagliatina con gruè di cacao e salsa Messicana.

Salsiccia d'Vì con carne di Vitellone (della macelleria Gazzera)

Tajarin tricolori ai funghi porcini

Carne Asada (alternativa vegetariana) con Verdure alla griglia

Degustazione di Cioccolatini selezione 2025

Dolce di ferragosto a la Brigna (Susine Dalmassine di casa Bessone)

Birra Yule e vini Piemontesi al calice (Dolcetto, Favorita, Moscato DOCG)