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40 anni di lievito madre – Edizione Limitata

Colomba Artigianale Edizione Anniversario a Lievito Madre Vivo.

36,36 €

Colomba del 40° Anniversario – Edizione Limitata firmata Silvio Bessone.

Per celebrare i 40 anni della nostra azienda ho voluto creare una colomba speciale, diversa dalla versione classica.
Un grande lievitato che racchiude l’esperienza maturata in decenni di lavoro artigianale e la passione per i profumi che più amo.

Nasce dal lievito madre vivo che custodiamo da oltre quarant’anni, lavorato con fermentazioni lente e naturali che richiedono più di due giorni tra impasti e riposi. Questo tempo è ciò che dona alla colomba la sua struttura soffice, fragrante e naturalmente digeribile.

Per questa edizione celebrativa ho scelto una ricetta più ricca, scorza di arancio candita impreziosita da una delicata nota di mandorla che accompagna e amplifica i profumi dell’impasto.

Come tutti i nostri grandi lievitati, anche questa colomba è realizzata senza aromi artificiali, senza conservanti e senza additivi, nel rispetto della tradizione delle migliori produzioni artigianali.

È una produzione limitata, preparata personalmente nel nostro laboratorio per condividere con i nostri clienti un traguardo importante: quarant’anni di lavoro, passione e rispetto per il tempo della lievitazione naturale.

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Colomba Artigianale del 40° Anniversario
Lievito Madre Vivo – Edizione Celebrativa

Per celebrare i 40 anni della nostra azienda, abbiamo creato una colomba speciale che racconta la nostra storia di artigiani del gusto.

Nasce dal lievito madre vivo che custodiamo e rinfreschiamo da oltre quarant’anni, lo stesso che da sempre utilizziamo per i nostri grandi lievitati. Un impasto vivo, lavorato lentamente e lasciato maturare con fermentazioni naturali che sviluppano profumi, leggerezza e digeribilità.

Per questa edizione celebrativa abbiamo voluto una ricetta ancora più ricca e profumata, caratterizzata da una delicata nota di mandorla che accompagna l’impasto e ne esalta gli aromi naturali.

La lavorazione richiede oltre 48 ore tra impasti, riposi e lievitazioni, secondo la tradizione dei grandi lievitati artigianali.

Come tutti i nostri prodotti:

  • senza aromi artificiali

  • senza conservanti

  • senza additivi

Solo ingredienti selezionati, tempo e cura artigianale.

I nostri lievitati seguono la filosofia delle produzioni artigianali di alta qualità. Non utilizziamo antimuffa né stabilizzanti; per questo motivo consigliamo di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di consumarli entro un periodo limitato per apprezzarne al meglio fragranza e profumi.

Formato: colomba classica mandorlata 750 g

Edizione celebrativa per i 40 anni dell’azienda
Produzione limitata.

Primo lotto di produzione: 9 marzo
Spedizione a partire dal: 10 marzo

Conservazione consigliata: 30–40 giorni

La continuazione nella tradizione

Scopri come le facciamo e partecipa al Mio videocorso Gratuito l'e-Libro ti arriverà come PDF

I SEGRETI DEL LIEVITO MADRE

                                       Copertina dell'E-libro I segreti del Lievito Madre by Silvio Bessone

Io e Mary dal 1986 produciamo con amore e passione le nostre Delizie pensando che un buon dolce è la giusta ricompensa. Non serve mangiarne molto, serve solo mangiarlo Buono.

"La vita è troppo breve per mangiare schifezze"

Che gli zuccheri fanno male lo sappiamo, mangiane con moderazione ma BUONI!

Cioccosaluti

Silvio Bessone

Mand750

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